" Je suis un hollandais qui adore la gastronomie, cuisiner et faire plaisir aux gens !
Après mes études à l'école supérieure de commerce, j'ai travaillé comme commercial et chef de produit à Irún en Espagne, puis dans l'alimentation internationale.
Pendant mes études et mon travail aux Pays-Bas, je commence à m'orienter vers la cuisine. Je pars alors en stage dans des restaurants et écoles de cuisine.
En 2016, j'ai eu une envie de changement de vie et de retourner au Pays Basque. Je débarque avec ma famille à Ascain où je travaille d'abord dans l'exportation de poissons. Je me suis ensuite dirigé dans des restaurants français à Saint-Jean de Luz et à Biarritz où j'y ai travaillé pendant quelques années. Grâce à ces expériences j'ai pu apprendre mon métier de cuisinier.
Je décide alors de me lancer et monter enfin mon projet :
BASKULINAIR = PAYS BASQUE + CUISINE DU MONDE + FAIRE PLAISIR AUX GENS
